La carte menu du restaurant Bar du Jardin à Biarritz


Nous cuisinons pour vous des produits de qualité émanant de différents producteurs, chacun d’eux soigneusement retenu pour sa spécialité. Ainsi, selon le marché, notre Chef vous propose ses suggestions, puisque au gré des saisons, vous pourrez savourer nos saint-Jacques fraîches à la provençale, nos chipirons à la plancha, notre morue Basquaise, etc.
Pour finir en douceur, difficile de contourner nos desserts et patisseries maison, aux goûts authentiques.




ENTRÉES FROIDES
 
Tartine Euskadi, Mesclun
Basquaise, jambon Mangalica, fromage de brebis, œuf mollet
12,00
Planche de charcuterie « Oteiza »
Saucisson, chorizo, jambon, pâté
16,00
Assiette de Jambon Mangalica reserva- 24 mois13,00
 
 
 
ENTRÉES CHAUDES
 
Alcachofas con jamὀn
Cœurs d’artichauts sautés, serrano
8,50
Œuf cocotte Basquaise
Chips de ventrèche et mouillette de brebis
8,50
Omelette aux cèpes12,00
Croustillant de pieds de cochon aux noisettes10,50
 
 
 
SALADES
 
Berger
Salade verte, chèvre chaud, pomme, noix, tomates, compotée d’échalote et
piquillos
12,00
Sud-Ouest
Salade verte, gésiers, champignons, lardons, croûtons, brebis, œuf mollet
12,00
Assiette végétarienne
Quinoa, légumes grillés, tomates, avocat, huile au basilic, mesclun
12,00
 
 
 
POISSONS
 
Merlu plancha- Sauce au beurre blanc, piquillos, petits légumes16,00
Chipirons sautés à l’espagnole- Jambon, piquillos, purée maison19,00
 
 
 
VIANDES
 
Bavette d’Aloyau à l’échalote- Frites maison14,50
Tartare de bœuf charolais- Coupé au couteau, frites maison15,00
Magret de canard gras fermier « Maison Paris »
Sauce Patxaran, frites maison
16,90
Epaule d’agneau braisée- Jus ail et thym, purée maison16,50
 
 
 
DESSERTS
 
Ardi Gasna AOC- Fromage de brebis AOC, confiture de cerises noires6,00
Crème brûlée maison5,50
Pâtisserie maison5,50
Dessert du jour5,00
Baba au rhum maison- Tartare de fruits exotiques, chantilly7,00
Café gourmand7,00
 
 
 
GLACES
 
Glaces à découvrir sur notre carte sélection dessert
 
 
 




Les Formules du notre restauarant à Biarritz

Tous les midis sauf week-end et jours fériés



Plat du jour


10,90 €

Entrée du jour + Plat du jour


14,90 €

Plat du jour + dessert du jour


14,90 €

Prix nets - Service compris



Salades gourmandes... Suggestions du chef... Produits frais et sélectionnés... Consultez notre carte.